Buscando receitas simples para manter a dieta? Confira cinco opções que levam espinafre, verdura que é rica em nutrientes e possui baixo valor calórico.

Rico em ferro, cálcio, magnésio, potássio e até vitamina A, o espinafre ajuda a proteger o sistema cardiovascular e ainda fortalece o sistema imunológico. Além disso, o alimento também é ótimo aliado para quem está de dieta já que possui pouquíssimas calorias. 

Com tantos benefícios, vale a pena incluí-lo na alimentação. O indicado por especialistas é consumir uma xícara da verdura de uma a duas vezes por semana. Para ajudá-lo na missão, listamos cinco receitas com espinafre fáceis de fazer e cheias de sabor. Confira!

1. Receita de ovos beneditinos
Criação americana, os ovos beneditinos consistem em ovos poché combinados com bacon ou presunto e molho holandês em uma fatia de pão. A receita do Bistrot Bagatelle também leva espinafre. 

2. Lasanha vegetariana com molho de espinafre 
Criação do chef Armando Francatto, do Espaço D Gastronomia, esta receita de lasanha tem base de abobrinha e berinjela e o recheio leva queijos variados e creme de espinafre. 

3. Nhoque de ricota e espinafre
As receitas italianas do Benedictine, do chef  Marcilio Araújo, fazem sucesso pelas massas artesanais, preparadas diariamente no próprio restaurante. O tradicional nhoque aqui leva espinafre com ricota e sálvia.

4. Quiche vegetariana
Servida como entrada ou lanche da tarde, a quiche é um prato leve e fácil de fazer. O chef Guga Rocha ensina uma versão vegetariana da torta, com rendimento de seis pedaços. 

5. Arroz da horta
Se você é do tipo que acha que arroz não combina com leveza, essa receita do Taberna 474 vai te fazer rever seus conceitos. Cheio de legumes e com um molho levemente apimentado, o “arroz da horta” ainda é rápido e prático de fazer!